История развития
Казахская академия питания - базовое учреждение ЮНИСЕФ для стран Центральной Азии, Республиканского совета по проблемам питания при Правительстве РК, Академии профилактической медицины Казахстана, Казахского фонда детского питания, Экспертного совета по биологически активным добавкам к пище Министерства здравоохранения РК.
В настоящее время Казахская академия питания выполняет региональную роль в реализации актуальных проблем питания в Казахстане и республиках Центральной Азии.
С 1979 г. Институт определен первым в мире международным центром по питанию, сотрудничающим с ВОЗ, (в настоящее время таких центров всего 21), с 1995 г. в числе 14 институтов мира является сотрудничающим центром по питанию Университета ООН, а с 1996 г. - ассоциированным членом "Международного союза науки о питании", которую представляют 68 стран.
С 31 августа 2000 г. действует как Казахская академия питания, которая объединяет три самостоятельных института: Институт питания, Институт международных проектов, Центр производственных проектов.
Став самостоятельным учреждением, КАП расширил свою деятельность и тесно сотрудничает с правительственными и неправительственными организациями центрально-азиатских республик, Азербайджана и Монголии, Университетом ООН, ФАО, ВОЗ, ЮНИСЕФ, ЮСАИД, ПРООН, Международным фондом по питанию, Центром контроля заболеваний (CDC), Международным союзом ученых по питанию, Всемирным банком, Японским фондом по снижению бедности, Азиатским банком развития, Международным советом по народонаселению, Консультативной службой по дефициту железа (IDPAS), Международным комитетом по контролю йододефицитных заболеваний (ICCIDD), Веллстарт Интернэшнл, Макро Интернэшнл, Университетом Эмори (США) и др.
Это дает возможность использования мировой практики для совершенствования национальной политики, программы и планов действий в области питания и пищевых продуктов, профилактики дефицита микронутриентов, изучения медико-демографической ситуации и нутриционального статуса населения, охраны, поддержки и содействия грудному вскармливанию, а также исследований по биотехнологии новых продуктов.
В 1993 г. после распада СССР данный Научный центр перешел под юрисдикцию Академии наук Казахстана, затем под юрисдикцию Министерства образования и науки РК.
В 1991 г. Институт региональных проблем питания преобразован в Научный центр региональных проблем питания АМН СССР.
В 1988 г. в связи со значительным увеличением объема проводимых работ и расширением зоны деятельности (с охватом республик Средней Азии) Казахский филиал Института питания АМН СССР преобразован в Институт региональных проблем питания АМН СССР.
Первоначальный статус института был определен в качестве Казахского филиала Института питания Академии медицинских наук СССР, который начал функционировать с апреля 1974 г. До создания данного филиала проблемами питания занимался отдел питания и витаминологии НИИ краевой патологии МЗ КазССР.
Казахская академия питания создана на основании приказа Министерства здравоохранения СССР от 6 декабря 1973 г. Данный приказ был основан на Постановлении Академии медицинских наук СССР (от 19 июля 1972 г.), обосновавшем необходимость создания в Казахстане научного учреждения, призванного изучать региональные проблемы питания. 21 декабря 1973 г. издан приказ Министерства здравоохранения Казахстана, с которого началась непосредственная работа по созданию научного учреждения по питанию в Казахстане.
Последнее обновление от 16.01.2010 г.